«Zentralschweizer Lamm» ist Lammfleisch aus den Kantonen Uri, Schwyz, Zug, Obwalden, Nidwalden und Luzern basierend auf dem Label IP-SUISSE. Die Lämmer werden in einer Metzgerei der Region mit kurzen Transportwegen verarbeitet und regional vermarktet. Partnerbetrieb des Projekts ist die Wechsler Metzg AG in Nebikon.
